别错了！这几种产品需要制定企业标准

按照《中华人民共和国标准化法实施条例》要求，企业生产的产品没有国家标准、行业标准和地方标准的，应当制定相应的企业标准，作为组织生产的依据。

2. 专用小麦粉生产时，添加食用淀粉、大豆蛋白、谷朊粉等食品辅料，现在需要制定企业标准

市场监管总局关于进一步加强小麦粉质量安全监管的公告（2017年第132号）明确：取得“小麦粉（专用）”生产许可的企业，生产专用小麦粉时，应按照《食品安全国家标准 食用淀粉》（GB 31637）、《食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白》（GB 20371）、《谷朊粉》（GB/T 21924）等相应的标准，添加食用淀粉、大豆蛋白、谷朊粉等食品辅料，并制定相应的企业标准，报省级卫生行政部门备案。

GB/T 8607-2024 《专用小麦粉》将于2025年12月1日实施。

3. 生产加工花色挂面，需要制定企业标准

GB/T 40636-2021《挂面》标准适用于以小麦粉为原料，以水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）为辅料制作的普通挂面。明确不适用于添加禽蛋、蔬菜、水果或其他粮食等原料制作的花色挂面和手工制作的挂面。若要生产加工花色挂面，可根据现行法律法规和相关规定，自行制定企业标准。

4. 方便杂粮粉中添加诸如石榴籽、虫草花、苹果等其他非杂粮辅料的产品，需要制定企业标准

现行粮食行业标准《方便杂粮粉》（LS/T 3302-2014）适用于以杂粮或其加工产品为主要原料，添加（或不添加）麦芽糊精、白砂糖等辅料加工而成的方便杂粮粉。对于添加诸如石榴籽、虫草花、苹果等非杂粮原料的不适用于本标准。若需添加非杂粮原料，生产企业应根据实际情况自行制定企业标准。