2025
12-012025
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12-01GB 4789.3-2025大肠菌群计数标准解读：实施要点、核心方法更新、操作细节、结果报告
GB 4789.3-2025大肠菌群计数标准解读标准修订背景与实施要点GB 4789.3-2025《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》由国家市场监管总局发布，于2025年9月16日正式实施，替代GB 4789.3-2016标准。作为食品微生物检验的核心标准之一，此次修···2025
12-0112月1日起实施！餐饮连锁企业必读：餐饮服务连锁企业食品安全主体责任全面解析（附一图读懂）
餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定(2025年9月2日国家市场监督管理总局令第104号公布 自2025年12月1日起施行) 第一条 为了加强餐饮服务连锁企业食品安全监督管理，督促餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责···2025
11-26一文读懂丨兽药残留检测的抽检重点、不合格原因、关键概念及防控方向
兽药残留是动物源性食品（畜禽肉、水产品、蛋类等）安全监管的核心焦点，市场监管部门的抽检中，此类不合格信息屡见不鲜。兽药残留不仅可能影响食品品质，更可能通过膳食蓄积对人体健康造成潜在危害。本文将结合公开数据与监管要求，系统分析兽药残留的实际情况、关键概念（如休药期、非法添加）、不合格来···2025
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