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【标准解读】《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）

发布时间：2024-10-15点击量：97

2022年9月，农业农村部、国家卫生健康委及市场监管总局联合发布GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（以下简称新标准），已于2023年2月1日起实施。该标准是《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）的增补版，两个标准配套使用。

《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022），41种在动物性食品中增修订限量标准的药物，主要为以下四种情况：

GB31650-2019中规定产蛋期禁用药物25种；
停用药物4种（氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星和洛美沙星）；
同CAC限量标准的药物5种（因灭汀、氯芬新、氟苯脲、得曲恩特和莫奈太尔）；
已发布过试行限量标准的药物7种（烯丙孕素、双氯芬酸、氟尼辛、加米霉素、马波沙星、美洛昔康和泰拉霉素）。

产蛋期禁用药物

停用药物

同CAC限量标准的药物

公告过试行限量标准的药物

蛋类、奶、蜂蜜及鱼类更新内容

蛋：GB 31650.1-2022中靶组织为“蛋”的药物共29项，其中，补充GB 31650-2019产蛋期禁用药物限量25项，增加农业部公告第2292号规定的停用药物限量4项。虽然本次新增了在食品中的最大残留限量值，但并不意味着可以在食品动物或产蛋期中使用，仍要遵守农业部公告第2292号及GB 31650-2019中的停止使用和产蛋期禁止使用的规定。临床上使用蛋鸡产蛋期或乳畜泌乳期禁用的药物，或在鸡蛋、牛奶中检出相关药物的残留，属于养殖环节超范围、不规范用药范畴。增修订停用药和产蛋期禁用药物蛋中的最大残留限量，为停用药物、产蛋期不得使用药物的检出提供法定判定依据。奶：GB 31650.1-2022中靶组织为“奶”的药物7项，其中，发布过试行限量标准的药物3项（氟尼辛 40 μg/kg、美洛昔康 15 μg/kg、马波沙星 75 μg/kg），增加停用药物限量4项（氧氟沙星2 μg/kg、诺氟沙星2 μg/kg、培氟沙星2 μg/kg和洛美沙星2 μg/kg）。蜂蜜：GB 31650.1-2022中靶组织为“蜂蜜”的药物4项，增加停用药物限量（氧氟沙星5 μg/kg、诺氟沙星5 μg/kg、培氟沙星5 μg/kg和洛美沙星5 μg/kg）。鱼类：GB 31650.1-2022中靶组织为鱼类“皮+肉”的药物7项，其中，增加停用药物限量4项（氧氟沙星2 μg/kg、诺氟沙星2 μg/kg、培氟沙星2 μg/kg和洛美沙星2 μg/kg）。

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【标准解读】《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）

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【标准解读】《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）