紧急预警！甜蜜素浸泡的僵尸玉米被曝光！

近日，“僵尸玉米”再次被提及并引发网友的关注。事件的起因是来自一位农业生产亲历者的农民网友的爆料：说现在的农民赚不到钱， 很多农作物成熟以后被中间商低价收购了，然后长期冷冻在仓库里。待市场价格合适，便取出来进行后续加工。据说，现在冷冻玉米的“二次加工”已形成隐形的一条产业链。

因为长时间的冷冻导致玉米的口感粗糙、甜度流失，而商家为让 “僵尸玉米” 重新具备市场竞争力，他们首先会将玉米浸泡在高浓度甜蜜素溶液中。同时，为使玉米外观更诱人，商家甚至添加玉米香精和色素，模拟新鲜玉米的色泽与香气。

一位匿名从业者透露：“冷冻玉米成本仅为新鲜玉米的1/3，但经过‘调味’后，售价可翻倍。”此类操作在电商平台和街边摊贩中尤为常见，部分产品甚至标注“现摘现发”误导消费者。

甜蜜素作为合法的添加剂，虽然可以用于饮料蛋糕之类的加工，但是却被明确禁止在初级冷冻农产品中添加。而现在不法商家却利用法规漏洞，将冷冻玉米归类为：加工食品，以此合理的添加使用。

这不禁让人质疑，商家为了所谓的“利润最大化”，究竟还会做出多少令人发指的事情？

而对于甜蜜素的危害，早就有医学专家指出，长期食用含甜蜜素的食品会损害肝脏，尤其是儿童和孕妇，而玉米的主要消费群体正是他们。

更令人担忧的是，冷冻玉米若储存不当，易滋生霉菌，产生黄曲霉毒素等致癌物，添加甜蜜素不仅掩盖了变质风险，还可能与其他腐败产物发生未知化学反应，进一步放大危害，而消费者在食用时往往难以察觉。

食品安全无小事，每一次食品安全危机事件的曝光都会给与之相关的企业带来无边的黑暗，就比如去年3.15曝光的淀粉肠事件一样，将整个行业都推入了万丈深渊——相关产品销量断崖式的下跌、舆情爆炸式的传播，让企业品牌受损，甚至波及整个产业链条。

面对如此形状，很多被无辜波及的企业，被逼无奈，也只能纷纷下场，通过各种方式来“自证清白”。

而每一次的食品安全危机事件也都在警示企业：科学检测与风险前置是多么的重要，快速响应通道：24小时加急检测，应对突发抽检或舆情危机。

建立全链条检测体系、与第三方机构深度合作，不仅是合规要求，更是企业生存的底线。唯有以数据化、透明化的检测结果为支撑，才能在危机中快速止损，重建消费者信任，将“负面热点”转化为“品质背书”。

食品安全是企业生存的底线，更是社会责任。西大新时代助力企业从源头到终端实现风险管控：

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