《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)是2015年5月24日实施的一项中华人民共和国国家标准,归口于中华人民共和国国家卫生健康委员会。标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
2024年3月,《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)发布,新版标准将于2025年2月8日开始实施。新版中删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定,同时降低了它在腌渍的蔬菜中的最大使用量,由原先的1克/千克调整为0.3克/千克。
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