超43公斤卫龙亲嘴烧在日本被召回！涉事的TBHQ到底是啥？亲嘴烧还能不能放心吃？

近日，日本厚生劳动省发布公告，因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ（特丁基对苯二酚），超43公斤的卫龙亲嘴烧产品在日本被召回。

消息一经传出，引发广大网友热议，天天吃的国民大品牌零食也不安全了吗？

面对这一风波，卫龙也是火速回应，他们表示，这次召回完全是因为国家间的标准差异导致的，卫龙亲嘴烧产品符合中国标准，安全合规，消费者可以放心食用。

据悉，TBHQ，全称特丁基对苯二酚，是一种广泛应用于食品工业中的抗氧化剂。香港食物安全中心曾于2017年发文称：“TBHQ能有效阻止或延迟食品中油脂的氧化变质，从而延长食品的保质期”TBHQ还具有一定的防腐作用，"它可以抑制枯草芽孢杆菌金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种细菌的生长；同时，TBHQ在油炸食品加工过程中表现出良好的热稳定性和协同效应。

TBHQ 作为一种最常见的食用抗氧化剂，不仅在我国被允许使用，在全世界绝大部分国家，包括欧盟、美国等地也都得到了认可。

虽然TBHQ有这么多用处，但对于TBHQ的应用，仍存在一些争议。

根据国际癌症研究机构的分类，TBHQ 被归为 “可能对人类致癌” 的级别。这意味着目前虽然没有确切的人类流行病学研究证明其致癌性，但在动物实验中发现高剂量的 TBHQ 与致癌作用相关，同时有研究表明 TBHQ 能导致 DNA 损伤。

所以，在日本等个别国家均要求食品中不得检出TBHQ。

我国在 TBHQ 添加量的规定上其实非常严格。按照欧盟 2018/1481 条例规定，TBHQ 在不同食品类别中应用最高含量为“25 - 400mg/kg”，而根据我国现行国家标准，TBHQ可用于油炸食品、饼干、月饼、方便米面制品、坚果与籽类、腌制肉制品等，其最大使用量一般为 0.2g/kg，比欧盟标准更严格。

根据日本厚生劳动省的召回公告中显示，90箱卫龙亲嘴烧经典香辣风味（每箱净含量480g）中的TBHQ含量为0.005g/kg。由此可见，本次风波的根源确实是不同国家标准差异性所致。

但尽管如此，还是有很多网友表示质疑和担忧：为什么在中国符合标准的食品到了国外却不行？为什么我国的食品添加剂使用标准比其他国家的宽松？

也有一部分网友表示：各国标准之间确实存在差异，不能就此认定国内的食品安全标准就低一些。就如同日本药物EVE里还有全世界禁用，他独家使用的成分丙戊酰脲一样，就是各国标准之间的差异。所以，应该理性看待食品添加剂，该吃吃，该喝喝。

还有一部分网友认为，日本对食品添加剂的管理并不严格。但自“核污水”排放事件后，日本的出口食品遭到广泛抵制，于是日本在一些无关紧要、甚至很模糊的标准上较真，以展现其严格的姿态，实则是一种“发难”。卫龙这次的召回风波，就是叠加中日贸易冲突形成的小小舆情。

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